La Peak Brasserie s’agrandit !
MOINS DE 5 ANS APRÈS SA CONSTRUCTION, LA BELGIUM PEAK BEER DOUBLE SA SUPERFICIE !
C’est près du signal de Botrange à Waimes que la Peak Brasserie s’est installée en 2017. Précédemment, Victor Ernst et Gauthier Demolin, les responsables, avaient fait appel à notre société. Ils désiraient construire un bâtiment moderne avec du bois et de grands vitrages afin de profiter de la magnifique vue sur les Hautes Fagnes. Jusqu’ici, les 800 m² d’installation étaient divisés en deux parties : la première est dédiée à la production et la seconde à la restauration. En 2023, la Peak Brasserie s’agrandit encore un peu plus.
UNE SUCCESS STORY
Depuis son ouverture il y a 5 ans, la brasserie Peak connaît un succès fulgurant. Chaque année, des récompenses viennent compléter leur palmarès et une nouvelle bière s’ajoute à la carte. Victime de leur réussite, l’équipe a rapidement dû réfléchir à une solution pour augmenter sa capacité de production. Les installations ne suffisaient plus pour répondre à la demande devenue trop importante. Si bien qu’en 2021, ils nous recontactent afin d’agrandir leur bâtiment.
UN AGRANDISSEMENT POUR 2023
Actuellement, nos hommes terminent la construction sur deux niveaux des 600 m² supplémentaires qui viennent s’ajouter au bâtiment existant. Cet agrandissement permettra à la Peak de doubler son espace de production, de tripler sa capacité de fabrication (ce qui représentera 4.848.484 bières par an), d’avoir de nouvelles caves pour le vieillissement de ses bières et de mieux recevoir ses visiteurs. La nouvelle partie sera opérationnelle d’ici peu.
Découvrez ci-dessous les travaux de la phase 2 ainsi que le résultat final des constructions. Retrouvez également sur notre page Instagram un réel des débuts et n’hésitez pas à suivre toute l’actualité de la brasserie Peak sur : Facebook ou Instagram 🙂 !
